「ほっ」と。キャンペーン

Salon de R の料理教室 ~11,12月~

クリスマスの会

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全部美味しかった♪
これからの季節のおもてなしに大活躍しそうです。
カリフラワーは、あまり買ったことがないですが(食べ方を知らない)
ムースがと~っても美味しかったので、これからしばらくカリフラワー買います。
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# by CraftRoom_Kimama | 2012-12-13 20:21 | お料理教室

Salon de R の料理教室 ~9,10月~

10月のこと。

秋のお弁当の会でしたが・・・
あれ?写真が少ないうえにボケまくり(汗)

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ちょっとばかしボーっとしていた私。
テーブルセッティングしながら、お弁当箱の蓋を忘れました(汗)


今回のお弁当もどれもこれも美味しかった~♪
いかのお刺身の切り方を失敗したので家でやってみなきゃ。
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# by CraftRoom_Kimama | 2012-12-13 19:16 | お料理教室

ごぶさたしました・・・。

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                              可愛い雪だるま♪・・・(友達作)

すっかりごぶさたしました・・・。
ちょっとばかしバタバタと過ごしていたら、
あっという間に数か月たっていました。

あっ!ブログ!と、思うと何かが邪魔をする(汗)
今回もそろそろブログと思ったら、面白いことを教えてもらった。
なんか、はまりそう・・・と、思ったら、不具合でツナガラナイ。

ツナガラナイといえば、パソコンもプリンターもツナガラナイことが多く、
かなりのストレスです!

そんなこんなで、面白いことに参加できないので、
ようやく怒涛の更新をしようかな~!と、思います。
何か、やらなきゃいけないことを忘れている気もしますが・・・

意味不明なことをぼやいていますが(笑)
おつきあいくださいませ~♪
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# by CraftRoom_Kimama | 2012-12-13 18:25 | 日々にっき

茶懐石料理教室「新春のおもてなし料理」

去年の12月のことですが・・・
茶懐石料理教室を開催されている先生の「新春のおもてなし料理」の会に参加しました♪

お茶の先生でもありますので、お着物でお迎えくださった先生。素敵だ~♪
まずは、ウエルカムドリンクでおもてなし。
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5枚にもわたるレシピを丁寧に説明を受けた後・・・完成。
毎月、部屋のあつらえから何から何まで替えるそうです。
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【メニュー】
≪おもてなし五品≫
 柚子釜焼き
 牛肉の胡麻幽庵焼き(揚げ松葉)
 数の子奉書巻き
 りんごと栗のきんとんモンブラン仕立て
 海老の生姜煮
≪向付≫
 烏賊の椿造り
≪椀物≫
 生麩しんび粉揚げ・みぞれ椀
≪焼物≫
 鯛のポアレ・ラフランス添え
≪和え物≫
 水引きクルミなます
≪食事≫
 もって菊と百合根のおこわ
≪甘味≫
 タピオカと黒豆のココナッツミルク


この後、クリスマス、お正月と・・・活躍したのでした♪


先生とご一緒した生徒さん方は、お菓子教室の生徒さんや
私のカルトナージュの生徒さんだったり、
おかげで楽しくレッスン受けられました~♪
ありがとうございました。
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# by CraftRoom_Kimama | 2012-09-23 13:09 | お料理教室

羊毛スイーツ展♪

去年の11月のこと・・・(遅っ)

友達の羊毛スィーツ展に行ってきました。
スィーツとは違うけど・・・目を引きました、キノコちゃん。かわいい~♪
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本物?と、手を出したくなるほど・・・の美味しそうなスィーツがいっぱいありました~♪
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# by CraftRoom_Kimama | 2012-09-18 20:40 | 日々にっき

大量のカードケース♪

これまた、去年の10月です(汗)

友達に役立てていただけるということで・・・
大量のカードケースを作りました♪
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このカードケースとても簡単ですが、一日では完成しません・・・。
一日で完成したものと数日かけて完成したものでは、出来が違います。
なぜか・・・は、説明できません(汗)



カードケースをご希望の生徒さん、
他の作品と合わせて、2回コースで作りましょうね♪
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# by CraftRoom_Kimama | 2012-09-14 17:49 | カルトナージュ

カルトナージュ 生徒さんの作品「こんな方法もありです♪」

だいぶ遅くなりましたが、去年の10月のことです。(汗)

自宅レッスンの生徒さんのいちごさんが、
「大切な引き出しだけど使い勝手が・・・」と、もってこられたチェスト。
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引き出しが細かすぎるということで、3つの引き出しを1つの引き出しにして、
残った3つの引き出しもしまえるように3段の棚を作りました♪
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使い勝手が良いそうです~♪

カルトナージュは、好きなように作れるのが魅力ですね。
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# by CraftRoom_Kimama | 2012-09-14 17:33 | カルトナージュ

大活躍しました・・・チュニック♪

習い始めた洋裁・・・形が違うものを2枚。

この夏、大活躍しました。

1枚目。
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大幅な修正がありましたが、先生の魔法の手で修正してもらいました♪


2枚目。
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薄~い生地なので、軽くて気安い。
でも・・・来ている間に前のタックがほどけてきた・・・(汗)


いつかは、リバティの布を使って・・・と、思いますが、
まだ、失敗ばかりで怖くて使えない。




これから、秋冬用バージョン作りたいな。




相変わらず、先生の手を借りないと作れない・・・(汗)
いつもありがとうございます♪
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# by CraftRoom_Kimama | 2012-09-13 18:20 | 洋裁

sakanakanaのお菓子教室 「アフタヌーンティー♪」

9月のSakanakanaのケーキレッスン♪
「アフタヌーンティー♪」

●ドライカレーと卵のサンド
●チーズとローズマリーのスコーンサレ
●フランボワーズのスフレ

8月のアフタヌーンティーに味を占め・・・(笑)
今月もアフタヌーンティーレッスンです。

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時間との闘いのスフレ・・・
膨らんできたら、お皿にピントを合わせて待ちました(笑)
撮り直す暇もなく・・・食べました♪
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アツアツフワフワとろろろ・・・。美味しかった~♪

スフレを頂く前に、先生が焼いてくれたコッペパンサンド。
「大きくなっちゃった」という通り、大きい。たっぷりの食べごたえ♪
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今回のスコーンは、サレ!美味しい♪
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前回は、頂いたお土産を取り忘れましたが・・・
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レッスンに余裕があるからって、先生デモでマフィンを沢山焼いてくれました。
フルーツの使い方が参考になる手際の良さです。

途中、何度も指をだし・・・味見をいろいろさせてもらいました。
美味しかった(笑)


こんなに沢山いただいているのに、たっぷりの余裕があったので
美味しいものを囲んで、みんさんといっぱいおしゃべり♪♪♪
幸せな時間~☆
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# by CraftRoom_Kimama | 2012-09-13 18:01 | お菓子教室

今年も豊作です。「ブルーベリー」

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旦那が丹精込めて育てっているブルーベリーが今年も豊作でした♪

大量になりすぎて・・・アキタ(笑)

今年は、ジャム、冷凍、ジュース、ヨーグルト、ケーキ・・・に消費しました。


あっ、yuki先生に習った「バスケット絞りのショートケーキ」の復習してみましたが・・・
なんと!なんと!頑張って絞って完成して、キレイだったのでお皿に移そうとしたら・・・
皿の上にひっくり返しました~(涙)
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見るも無残だったので、端っこだけ・・・。



今年のブルーベリーも終わりなので、最後の収穫は、
yuki先生に教わった「酵素水」作りをしています。
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# by CraftRoom_Kimama | 2012-09-13 14:21 | 日々にっき